Bazı ülke ve bölgelerde çiğ balık büyüklüğü büyüktür ve bu da ⑴ gibi bazı sorunlara yol açacaktır. Taşımayı zorlaştırın ve beslemeyi dengesiz hale getirin. ⑵. Çiğ balığın pişmesini sağlayamayacak kadar verimli Pişirmeyi Azaltın ve Tencere kapasitesi azaldı.
Yukarıdaki sorunu önlemek için aşağıdakileri yükleyebiliriz:Kırıcı20 cm'den uzun balıkları küçük parçalar halinde kesmek, böylece malzemenin homojen olmasını ve eşit şekilde beslenmesini sağlamak.
Kırıcı, düzenli olarak düzenlenmiş bıçaklara sahip bir rotor ve sabit bıçaklara sahip bir çerçeve yapısından oluşur. Rotor, dönmek için bir kaplin vasıtasıyla doğrudan bir motor tarafından tahrik edilir. Büyük şekilli çiğ balık girişten girdiğinde, rotor üzerindeki hareketli bıçaklar ile sabit çerçeve üzerindeki sabit bıçaklar arasındaki karşılıklı kesme etkisi ile balık küçük, düzgün ve düzgün parçalara bölünür ve çıkıştan sürekli olarak tahliye edilir.